Ali Akyıldız
Rize’nin Pazar İlçesinde 1976 yılından bu yana 6 M2 lik dükkânında Pazar halkına hizmet veriyor.
43 senelik bir meslekten geliyor, Pazarlı Selim Durmuş, Rize-Pazar’da 6 M2 lik yerde 23 yıllık esnaflık yapıyor. Gösterişli, Mevkii güzel olan mekanlara göre albenisi olmayan ara sokakta öğle vakti dolup taşan mekanın da daha çok Et ve Tavuk ızgara yanında ana yemek olarak kuru fasulye ile Pilavı vatandaşlar tarafından tercih ediliyor.
Vatandaşlar neden tercih ediyor sorusuna Durmuş” meslek sırrı damak tadını yakaladık. Daha çok yerli müşterilerim oluyor. Onlar da yanlarına bir iki arkadaşını getiriyor. Çok şükür işlerim iyidir. Büyük müessesler işsizlikten şikayet ederken bende şikayet yok. Bu işin sırrı bol kepçe ve yemeğim hakkını vermektir” dedi.
Vatandaşlar ise “ diğer lokantalara göre bol kepçe ve düşük fiyatla yemek yiyoruz. Ayrıca çok da lezzetli. Kokusu bile insanı cezbediyor” dediler.
