ABDULLAH UZUN
Coğrafi İşaret: Kırsal Kalkınmanın Anahtarı
Coğrafi işaretler, yalnızca bir ürünün lezzetini değil, onun arkasındaki kültürü, emeği ve sürdürülebilirliği de korur. Bu işaretler yerel ekonominin güçlenmesinde, kırsal kalkınmanın sağlanmasında ve bir ürünün küresel markaya dönüşmesinde kritik rol oynar.
Avrupa Komisyonu’nun verilerine göre coğrafi işaretli ürünler, diğer ürünlere kıyasla %70 daha yüksek fiyatla pazarda yer bulabiliyor. Bu durum, yerel üreticiye daha fazla kazanç sağlarken, bölgenin kültürel mirasının da yaşatılmasını mümkün kılıyor.
Pazar’ın Öne Çıkan Ürünleri
Rize’nin tarihi ilçesi Pazar, sahip olduğu zengin tarımsal çeşitliliği ve el emeği ürünleriyle coğrafi işaret alma potansiyeline sahip birçok değere ev sahipliği yapıyor:
Pazar Puro Tütünü: Yüzyıllardır bölgenin iklimiyle özdeşleşmiş bu tütün çeşidi, kendine has aroması ve yetiştirilme tarzıyla farklılık yaratıyor.
Demir Elma: Sert yapısı ve uzun ömürlü dayanıklılığıyla bilinen bu elma türü, hem sofralık hem de kışlık olarak halk arasında değer görüyor.
Bulep Sarısı Armut: Tatlı ve sulu yapısıyla dikkat çeken bu armut çeşidi, bölge halkının vazgeçilmez meyvelerinden biri.
Tavlat Sepeti: Geçmişten Günümüze Bir El Sanatı
Pazar’a dair unutulmaz değerlerden biri de Tavlat Sepeti. Osmanlı döneminden beri köylüler bu sepetleri örerek pazarda satarmış. Tamamen el emeğiyle yapılan bu sepetler, sadece bir ürün değil; bir dönemin yaşam biçiminin ve üretim anlayışının sembolüdür.
Gizli Kalmasın: Araştırma ile Gün Yüzüne Çıkacak Diğer Değerler
Pazar ilçesi, yüzeysel bakışla bile bu kadar zengin ürün potansiyeline sahipse, detaylı bir saha çalışması ile daha birçok bilinmeyen ürün ve değerli el emeği ortaya çıkabilir. Özellikle köylerde yaşayan yaşlı vatandaşlarımız, bu ürünler hakkında paha biçilemez bilgiye sahip.
Çağrımız Var: Hep Birlikte Hareket Edelim
Ziraat Fakültemizin kıymetli öğretim üyeleri, sivil toplum kuruluşlarımız, köy muhtarlarımız ve bölge halkımız öncülük ederek bu konuda bürokrasiye ayrıntılı bir rapor sunabilir.
Ankara ve diğer büyük illerde görev yapan bürokratlarımızın da bu sürece dahil olmasıyla birlikte Pazar, coğrafi işaret tescili konusunda ilk adımını atabilir.
Geleceğe Miras Bırakalım
Bu sürecin sonunda Pazar’ın adı sadece geçmişiyle değil, kültürel değerlerini koruyarak geleceğe taşıdığı ilklerle de anılacaktır. Gelecek nesiller bizleri rahmet ve minnetle anacaktır. İlçemize olan borcumuzu ödemek için şimdi harekete geçme zamanı.
