Ali Akyıldız
PAZAR-Rize-Pazarlı Balıkçı Ahmet Kutlu, havaların soğuduğunu ve balığın en lezzetli olduğu ayların başladığını belirterek, 'Hamsinin kulağına kar suyu kaçması olayı budur .” dedi.
'Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı' deyiminin tam zamanı olduğunu ifade eden Kutlu, şöyle konuştu:
'Havalar iyice soğudu. Deniz suyu sıcaklığı düştü. Bizim dilimizde deniz suyunun soğuması nedeniyle balıkların en yağlı olduğu dönem anlamına gelmektedir. Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı olayı budur. En lezzetli olduğu zamanlardır bu aylar. Şubat ayının sonuna kadar hamsinin en lezzetli olduğu zamanlardır. Denizin de en soğuk olduğu zamanlardır. Kar suyu ile birbirlerine bağdaştırılır.'
HAVALAR BÖYLE GİDERSE HAMSİ YETER
Sezonun çok iyi gitmediğini belirten Ahmet Kutlu , 'Hamsideki durum çok iyi değil. Zaten sezon başından beri çok iyi bir hamsi avlanılması olmadı. Şu anda Doğu Karadeniz ve Orta Karadeniz'den gelen bir hamsi var. Gerçi yetecek kadar tezgahları dolduracak kadar hamsi mevcut. Hamsinin ince olanı 10, iri olanı 15 lira civarında satılıyor. Yani şu anda fiyatlar çok yüksek de değil orta seyirde devam ediyor.' ifadesini kullandı.
