Bu dünyada en çok sevilen besinlerden biri, diğerlerine büyük bir fark atarak çikolata oluyor. Konumuz çikolatanın faydaları. Artık çikolata yemek için birçok sebebiniz olacak!
Almanya’daki Beslenme Enstitüsünün yaptığı ve 35-65 yaşlarındaki yaklaşık 20.000 kişinin 10 yıl takibi sonrası yayınladığı bir araştırmaya göre elde edilen sonuçlar:
• Çikolata mutluluk hormonu “endorfin” salgılanmasına yardımcı oluyor. Dolayısıyla ona saldırmakta, market sepetine çikolata doldurmakta son derece haklıyız.
Antioksidan bakımından oldukça zengin olan çikolata bu özelliğiyle kanserin savaşçılarından biri.
• Kalsiyum ihtiyacını karşıladığından kemikleri ve dişleri güçlendiriyor.
• Kafein içerdiği bir gerçek ama kahveden çok daha az bir miktarda kafein içeriyor. Buna rağmen konsantrasyonu sağlamaya yardımcı oluyor.
Her gün yenilen 1 kare (çikolata barının küçük bir kare parçası) toplumda kalp krizi ve felç (inme) riskini %40 azaltıyor.
• Her gün yenilen 7,5 gr çikolata tansiyonu düşürebiliyor. Düzenli yenen az miktarlardaki çikolatanın tansiyon miktarında 20-40 mmHg kadar düşüşe yol açabilmektedir.
• Başka bir deneysel çalışmada da çikolatanın beyin kan akımını arttırdığı ve bu yolla felç riskini azalttığı saptanmıştır.
Hürriyet
