Rize’nin Çamlıhemşin ilçesine bağlı Başköy köyünden olan Talat Yılmaz, 20 yıldır yaz aylarını yüksek rakımlı yaylalarda arıcılık ve hayvancılıkla geçiriyor. Yılmaz, 2 bin 100 metre rakımda, “Burası benim evim, yerim, yaylamdır,” diyerek büyük bir bağlılıkla üretim yaptığı bölgenin, Anzer yaylasıyla yarışacak düzeyde bir floraya sahip olduğunu ifade ediyor.
“Şu an Beyaz Kumar çiçekleri açmış durumda, tam zamanındayız,” diyen Yılmaz, bölgede en çok çiçek balı elde edildiğini, bunun yanında özel olarak Kumar balı ve çay çiçeği balı da ürettiklerini belirtti. 150 petekle üretim yaptığını dile getiren deneyimli arıcı, “Ballarımız 1. kalitedir, tamamen organiktir ve üretimde kesinlikle kimyasal hiçbir madde kullanılmaz,” dedi.
Yılmaz’ın arıcılık yaptığı güzergâhlar arasında Hemşin Vadisi, Çermeşk Vadisi ve Fırtına Vadisi bulunuyor. Ayrıca kestane balı üretimi için Çamlıhemşin’in daha düşük rakımlı bölgelerinde de peteği olduğunu belirtiyor. Bu yıl hava şartlarının olumlu seyretmesiyle birlikte verimli bir sezon geçireceklerini söyleyen Yılmaz, doğal ortamda üretilen balların aromasıyla fark yarattığını vurguluyor.
Doğayla iç içe, emekle üretilen bu ballar, bölgenin zengin florasını ve yaylacılık geleneğini yaşatmaya devam ediyor.
