Rasim Usta kültür mirasımızı iş yerinde yaşatıyor

Rize'nin Pazar İlçesinde Onur Kebap Salonu işletmeciliği yapan Rasim Usta bir yandan yöresel kültürümüz olan yemekleri halka sunum yaparken,diğer yandan ise geçmişten günümüze kaybolmaya yüz tutan değerlerimizi yaşatmaya çalışıyor.

YÖREDEN HABER 26.11.2014 15:22:25 153 1
Rasim Usta kültür mirasımızı iş yerinde yaşatıyor
Ali AKYILDIZ(Kaçkar53.com)

 Pazar İlçesinde Onur Kebap Salonu işletmeciliği yaparak yöresel tad zevkine uygun yemekleri halka sunarken,diğer yandan dinimizce önemli sayılan özellikle Muharrem ayında işyerinde Aşure yaparak halka bedava dağıtan Rasim Usta, diğer yandan ise geçmişte ilçemizde kullanılan ve günümüzde kaybolmaya yüz tutan kültür varlıklarımızı işyerinde bulundurmaya çalışıyor.

Rasim Usta 'Dededen kalma mesleğimiz lokantacılıktır.Uzun yıllar İstanbul'da çalışıtım.Daha sonra İlçem Pazar'a geldim.

Burada işletme açarak ticari faaliyetime devam ediyorum.

Bu arada daha önce merak konusu alanımda olan ve kaybolmaya yüz tutan kültür varlıklarımızı gün yüzüne çıkarmak için bir dizi çalışma başlattım.

Elimde bulunanları işyerime taşıdım.İşletmeye gelenlerin de ilgisini çekiyor.Bölgemizde yıllar önce kullanılan ve daha sonra ise tek tek kaybolmaya yüz tutan kültürümüze ait ne varsa onları bulup işyerimde sergilemek istiyorum'dedi. 





Anahtar Kelimeler:
Oktay Bűyűkçolak
26.11.2014 22:16:09
Onur kebap ve Rasim usta gerçek esnaf harika bir insan yemekleri ve agirlamasi çok harika onur kebabı tek geçerim.
1

ÇAYMER sezonu açtı, kendi yaş çay fiyatını açıkladı

2

Macaristan’dan getirdiler, Rize’de denenmeye başlandı

3

Projenin ilk ayağı Rize Pazar’da başladı.

4

İSTANBUL’DA DÜZENLENEN YÖRESEL ÜRÜNLER FUARI SONA ERDİ.

5

BATUM’DA SINIR TEMSİLCİLERİ TOPLANTISI YAPILDI

  BUNLARDA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR