Milli içeceğimiz olan Türk çayının marka değerini artırmak ve çayımızın doğru yöntemlerle demlenip sunulması amacına katkıda bulunmak amacıyla Rize Ticaret Borsası öncülüğü ve Rize Belediyesi ortaklığı ile düzenlenen ‘’ Çay Demleme Ve Sunum Yarışması’’nın bu yıl üçüncüsü yapılacaktır.
Yarışma 3 aşamadan oluşmaktadır:
1. Demleme kriteri ( çayın dem rengi)
2. Tadım kriteri ( çayın tadımı)
3. Sunum kriteri(servis öncesi hazırlık, sunum ve servis yeteneği)
Çay sunumu tamamen yarışmacıya özgü olabilir. Yöresel kıyafetlerle farklı ve ilginç sunumu ön plana çıkartmak amacıyla her yarışmacı hayal gücünü kullanarak jürinin ilgisini çekecek özgün sunumlar sergileyebilir.
Puanlama: 100 puan üzerinden değerlendirilecektir. Puanlamanın %30 ‘unu sunum, %70’ini demleme ve tadım oluşturmaktadır. Her yarışmacıya eşit miktarda çay verilecektir. Yarışmacılar kendi isteklerine göre sıcak veya soğuk su kullanabilecektir.
Yarışmaya katılım şartları:
Yarışmaya restoran, lokanta, çay ocağı, otel vb. yerlerde çay demleyen 18 yaşından büyük bay- bayan kişiler katılabilecektir.
Bir önceki dönemde yarışmaya katılan kişiler yarışmaya katılamayacaktır.
Her ilçede ön elemesi yapılacak olan yarışmada en az 1 bayan yarışmacının katılımına önem verilecektir.
Yarışma Bilgileri:
04 - 08 Ağustos 2014 tarihleri arası başvurular yapılacaktır.
11-14 Ağustos 2014 tarihleri arasında ön elemeler yapılacaktır.
15 Ağustos 2014 tarihinde Çeyrek Final yapılacaktır.
16 Ağustos 2014 tarihinde Yarı Final yapılacaktır.
Not: Yarışmalar Rize Ticaret Borsası'nda yapılacaktır.
17 Ağustos 2014 tarihinde Final Geleneksel 7. Çay ve Yaz Sporları Şenliği Programı kapsamında Rize Sahil Parkı’nda yapılacaktır.
Ödül: Yarışma sonucunda ödül dağılımı; birinciye 300 kg, ikinciye 150 kg üçüncüye 50 kg olmak
üzere toplam 500 kg kuru çay verilecektir.
Başvuru Yeri ve İletişim: Rize Ticaret Borsası, Tel: (464) 217 43 13 İlgili kişi: Ayfer KIYAK(rtb)
