Bir Ömrü mesleğe adamış Pazar'lı Aşçının hayat serüveni

Rize Pazar Şehitlik köyünden olup,mesleği ile okyanus ötesine uzanan birçok ünlü ile sohbet etme imkanı bulan Usta aşçı 82 yaşında olup hala genç delikanlı gibi görünen Celal Kalyoncuoğlu hayat serüveni hakkında Kuşadası Rizeliler Derneği yöneticisi Pazarlı hemşehrisi Hızır Telatar ile görüştü.

Bir Ömrü mesleğe adamış Pazar'lı Aşçının hayat serüveni
Abdullah Uzun
Abdullah Uzun
10 Eylül 2016 Cumartesi 17:02

Kuşadası'nı ziyaret eden namı değer Rize/Pazarlı aşçı Celal Kalyoncuoğlu Hızır Telatar'a şu açıklamalarda bulundu

"1934 yılında Pazar Şehitlik köyünde doğdu.
İlkokulu Pazar'da okuduktan sonra 1950 yılında çalışmak için Ankara'ya gitmek zorunda kaldı
Meram pastahenesinden sonra 1955 yılında, Gar Restaurantta Aşçı olarak çalışırken Celal Bayar,İsmet İnönü ve Adnan Menderes'e hizmet etti.


1959 yılında İstanbul'a geldi.
İstanbul'da Emirgan Restaurant,Bayramoğlu Bekir Motelde çalıştı.
1966 yılında İngiltere'nin daveti üzerine Londra'ya gitti.
İngiltere'de Liverpol Adelfi otel,Mançrster Mitlanda çalıştıktan sonra İskoçya'ya geçti.
Leningos otelde Super vizor olarak çalıştı.
Son olarak Tronberi otel ve Baytonkuin otelden 2006 da emekli oldu.
1981 yılında Kuşadası'nda kardeşi Hakkı Kalyoncuoğlu'nun Restaurantının açılışını yaparak dünya mutfağının yemeklerini yapabilen elemanları yetiştirdi.
Şu anda İngiltere Sasekte yaşıyor.
Fırsat buldukça Türkiye'ye geliyor.
Atmaca tutmaya çok meraklı.
Bu sene yağmurdan dolayı bir kere ava çıkabildi.
4 erkek çocuğu vardır.
Eşini yıllar önce kaybetti.Daha sonra evlenmedi ve çocuklarından ayrı yaşıyor.
Dünya mutfak çeşitlerini bilmekte ve bu alanda birçok ödülleri bulunmaktadır"dedi.

 

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.