MALZEMESİ
1/2 kilo kılçığı ayıklanmış
hamsi
2 baş soğan
1 paket margarin
4-.5 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı çam fıstığı
2.5 yemek kaşığı kuş üzümü
4 su bardağı su
tuz
• Çam fıstığım yağda kavurun. Kuş üzümünü ilave edin.
• Soğanları ince ince doğradıktan sonra yağda kavurun. 4 bardak suyu ilave edin. Tuzunu ekleyin.
• Su kaynadıktan sonra pirinci ilave edin. Pirinç piştikten sonra bir tepsinin altına bir kat hamsi dizin.
• Tepsiye dizdiğiniz hamsilerin üzerine pişirdiğiniz pilavı yayın. Pilavın üzerine bir kat daha hamsi dizdikten sonra fırında pişirin.
• Fırında hamsilerin kızardığım gördüğünüz an hamsili pilavınız servise hazırdır.
