Bölgemizde geçmişte yaşanan Çernobil gerekçe gösterilerek meydana gelen kanser hastalıklarının artışı bilinen bir gerçektir. Kanser hastalıklarına Çernobil’in etkisi yıllardır tartışılır, durulur. Rize ve komşu illerde yıllardır meydana gelen kanser vakalarına Çernobil’in etkisi ne kadardır diye sorarsanız, istatistik olarak bugüne kadar ortaya konulmuş bir veri yoktur. İster adına Çernobil diyelim, ister bölgenin yaşam şartları diyelim. Fakat biline bir gerçek vardırdı ki, biz Karadenizliler kaliteli yaşamı sevmemize rağmen, hayat kalitemizi, sağlığımızı ve mutluluğumuzu artıracak, bizi daha sağlıklı ve uzun ömürlü kılacak olan ürünleri maalesef genel olarak ne fazla, ne de bilinçli tüketmiyoruz.
Gelin hep birlikte yaşam kalitemizi değiştirelim, bizleri kötü hastalıklara yaklaştıracak ve yakınlaştıracak, çoğunluğu çok sayıda katkı maddeleri içeren ürünleri tüketmekten artık uzak duralım. Yeniden, yaşam kalitemizi artıracak, bizleri kötü hastalıklara yakalanmaktan koruyacak, bütün dünyada sağlıklı yaşam için tükenilen, tıp dünyası tarafından tüketilmesi önerilen ve ülkemizde de, bölgemizde de bolca yetiştirilen ürünlerin bir kısmının sağlığımıza ve hayatımıza katmış oldukları faydaları bilgilerinize sunuyorum. Doğal ve natürel yaşayan, bu alanda konusunda uzman olan doktorlarımız diyorlar ki, 'Doğru besinleri seçerseniz daha sağlıklı bir hayata sahip olabilirsiniz.'
En önemlilerinden domatesle başlayayım: Domateste bulunan likopenler özellikle prostat kanserine karşı büyük bir direnç meydana getirir.
Yeşil çay: Katesin maddesi, tümörlerin gelişmesini engeller. Böylece vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlar.
Zencefil: Antioksidan oranı yüksek olduğu için bazı kanser türlerini engeller.
Nar Suyu: Her gün bir bardak nar suyu içmek prostat kanserinin gelişmesini engeller.
Çekirdekli Meyveler: Kiraz, şeftali ve üzüm gibi besinler göğüs kanserini önler.
Baharatlar: Nane, tarçın ve biberiye gibi baharatlar kansere yakalanma riskini azaltır. Ağrıları dindirir.
Narenciye: Portakal, limon ve greyfurtta bulunan flavonoidler, kanser hücrelerinin gelişmesini ve yayılmasını engeller.
Böğürtlen ve Çilek: Böğürtlen ve çilekler kanserli hücreleri ortadan kaldıran polifenol maddesi barındırır.
Zeytin: Zeytin ve zeytinyağındaki fenol maddesi vücuda direnç sağlar. Bu madde siyah zeytinde daha fazladır.
Likapa (yaban Mersini) Yaban mersininde diğer bütün şifalı bitkilerden daha fazla oranda antioksidan madde bulunuyor. Yaban mersini damarlar üzerinde oldukça etkili tedavi imkanı sağlıyor. Varis, Basur (hemoroid), romatizmal ağrılar, kan damarlarının tıkanması, damar sertliği, akciğer amfizemi, zayıf kılcal damarların güçlendirilmesi, eklem iltihaplanması rahatsızlıklarına, göz yorgunluğu, miyopluk, katarakt, göz tansiyonu, şeker hastalığından kaynaklanan görme bozuklukları gece körlüğü, gibi rahatsızlıklarda oldukça etkili bir meyve olarak dikkat çekiyor ve tavuk karası hastalığının ilerlemesini yavaşlatıcı etkisi bulunuyor.
